En Conmemoramos el Día Nacional de la Leche garantizando acciones de control de parte del SENASAG
En el marco de la conmemoración del “Día Nacional de la Leche”, el Ministerio de Desarrollo Rural y Tierras, a través del Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (SENASAG), ejecuta tareas de control en todo el proceso productivo de la leche, con el fin de precautelar la salud de la población boliviana y la inocuidad de este producto para el consumo humano.
El SENASAG, de acuerdo a la misión encomendada, que es la de mejorar y proteger la condición sanitaria del patrimonio productivo agropecuario, forestal y la inocuidad alimentaria, articula acciones de control en sanidad animal con la certificación de predios “Libres de brucelosis bovina”; además de otorgar el Registro Sanitario a empresas de producción de lácteos y derivados en el territorio nacional.
El Director General Ejecutivo del SENASAG, Patrick Nogales, dio a conocer que la entidad sanitaria, coordina periódicamente en cada gestión, la realización de campañas de vacunación preventiva de cuidado al ganado bovino, que podría afectar la producción lechera.
Claro ejemplo dijo, es el inició este pasado 15 de octubre del 2° Ciclo de Vacunación Contra la Brucelosis Bovina en el departamento del Beni, que pretende inmunizar a 200.000 terneras entre los 3 y 8 meses de edad, ejecutado por profesionales veterinarios, zootecnistas y técnicos acreditados.
La autoridad, informó que, en el área de Inocuidad Alimentaria, actualmente el SENASAG otorgó el Registro Sanitario correspondiente a 220 empresas de leche y derivados, de acuerdo al Sistema Informático Gran Paititi.
Aclaró que toda actividad ilícita como el contrabando, afecta a la producción nacional de leche, toda vez que se cuenta con una industria procesadora de leche en polvo que tiene capacidad de producir para el mercado nacional.
Sostuvo que, en el marco de sus competencias, la Unidad Nacional de Inocuidad Alimentaria (UNIA) del SENASAG, ha emitido un instructivo nacional con N°018/2021 de 13 de agosto 2021. Que instruye a las Jefaturas Departamentales de todo el país, derivar a la UNIA las solicitudes de importación de leche fluida y leche en polvo para su evaluación y autorización de importación, durante el tiempo que requiere los ajustes de las R. A. 012/2005 y 07/2018.
Jhoana Moncada, Encarga de Vigilancia, Control y Monitoreo en Inocuidad Alimentaria del SENASAG en La Paz, informó sobre la tarea que cumple la institución, en ocasión de celebrarse el “Día Nacional de la Leche”, con el objetivo de incentivar su consumo y de los productos derivados.
“Nosotros como SENASAG, garantizamos la inocuidad de esos productos, a través de la otorgación del Registro Sanitario”; es importante que la población sepa que esta entidad cuida la salud de los consumidores y es exigente al momento de verificar el cumplimiento normativo por parte de estas empresas procesadoras de alimentos”, manifestó la Encargada.
MDRyT- SENASAG, La Paz, (26.10.2021).
